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私は決して大きな牛乳飲料を飲みませんでしたが、私はそれを穀物やグラノーラに注ぎ、紅茶にスプラッシュを加え、時折カプチーノを注文します. 数年前、私はアーモンドミルクを発見し、牛乳から非乳製品ミルクに変わったように感じました。. 私の周りの誰もが健康上の理由から乳製品をあきらめていたように思えました。私が特にミルクに付いていなかったので、私は. 私が最初に非乳製品乳に切り替えた理由の1つは、乳糖不耐症の蔓延について知ったからです：人口の65％が乳汁を消化するのに問題があります。. 私のような東アジア人の場合、その統計値はさらに重要である：人口の90％までがラクトース不耐性であり、ラクトース不耐性をもたない人でさえ、成人として不耐性を発現する可能性がある. ミルクセーキを飲むことは、ガス、腹部の痙攣、または胃腸の苦痛の徴候を与えたことはありません. ミルクを飲んだ後に免疫反応として現れるミルク中のタンパク質であるカゼインには、明らかにアレルギー性ではない. 私は特別な食事療法に従うことも、特定の食べ物の哲学に従うこともありません。私は毎日食べるもののほとんどが未加工の食べ物です. 私はあなたが適度にそれを食べる限り、あなたが望むものは何でも食べることができると信じています。それはあなたが目を維持する必要がある毎日食べる食品です. しかし、ほとんど毎日、私は工業的に加工された食品、特に添加物に関するものを食べていました：カラギーナン. FDAは安全だと考えているが、一部の科学者は、カラギーナンの広範な摂取による潜在的な有害な影響について疑問を提起している. ）  FDAはカラギーナンの安全性を再検討する申請を却下し、まだ有機製品の認可された成分であるが、多くの企業が製品を改質して添加物を取り除いている. 私がこの実現を実現するまで、私は食料品店でミルクケースを通り過ぎ、代わりにオーガニックアーモンドミルクを入れたショッピングカートを購入するたびに、. その後、それらの箱は果物、野菜、肉、全粒粉の私のバスケットの痛い親指のように突き出た.

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代わりに、私は可能な限り地元の源から見つけることができる最高品質のミルクを探します. これは、私がコンビニエンスストアから購入できるものよりかなり高価なミルクを意味しますが、肉や卵の場合と同様に、余分なお金で動物福祉が向上し、農薬が少なくなり、より持続可能な食糧システムそれに値する. あまりにも多くの牛乳を消費することはありません。私は今までとは思っていません. しかし、私はラクトース不耐性、ミルクアレルギー性、またはビーガンでもないので、毎日少量の良質のミルクが選択肢になります. そして乳製品を嫌う、健康にこだわったロサンゼルスでは、それはほとんど反抗的だと感じるものです！   あなたはどう？どんな種類のミルクを飲みますか？あなたの決定を知らせる要因は何ですか？   Kitchnは自宅での生活を改善するために、慎重に選ばれた製品の推奨事項で読者をサポートしています.

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